수박의 효능, 수박 고르는 팁 그리고 수박 요리 6가지 !

 

안녕하세요, 여러분 :-)

 

여름이 다가오면 가장 먼저 생각나는 과일이 뭐라고 하실까요? 네, 바로 '수박'이죠. 삼삼한 여름날, 차갑게 잘라놓은 수박 한 조각이 얼마나 상큼하고 시원한지 모르겠어요. 그래서 오늘은 여름하면 가장 먼저 떠오르는 과일, 수박의 효능과 수박 잘 고르는 팁! 그리고 수박으로 만들 수 있는 요리를 소개해 드리려고 합니다!

 

 

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수박의 효능

수박은 물이 90% 이상이라서 수분 섭취에 아주 좋답니다. 더위에 지친 몸에 물분을 공급하면서 동시에 당분이 포함되어 있어 에너지 보충에도 탁월하죠.

또한, 수박에는 '리코펜'이라는 강력한 항산화 성분이 들어 있어요. 이 리코펜은 우리 몸의 세포를 보호하고, 피부 노화를 예방하는데 효과적입니다. 수박을 즐기면서 아름다움까지 얻어가다니, 더할 나위 없지 않나요?

그리고 수박의 씨도 놓치지 마세요. 수박씨에는 마그네슘과 아르기닌, 비타민 B 등이 들어있어요. 이들은 심장 건강에 도움을 주고, 혈압 조절, 뼈 건강에도 좋답니다. 

하지만! 수박을 먹을 때는 양을 조절하는 것이 중요해요. 너무 많이 먹으면 당분 섭취가 과도해질 수 있으니, 적당량을 즐기는 것이 좋답니다!

 

 

수박 고르는 방법, 팁!

 

1. 무게

수박을 들어볼 때 무거워야 해요. 과일의 무게는 그 안의 수분 함량을 나타내는 좋은 지표입니다. 수박이 충분히 무거우면 그만큼 신선하고 달콤하다는 뜻이에요.

2. 껍질의 상태

껍질은 매끄럽고 단단해야 합니다. 만약 껍질에 상처나 구멍, 눌린 자국 등이 있다면 그 수박은 신선하지 않을 수 있어요. 또한 껍질의 색깔이 너무 어둡거나 희다면 이미 과숙된 상태일 수 있으니 주의해주세요.

3. 수박의 '바닥'

수박이 자라는 동안, 한 쪽 면이 땅에 닿아 있게 됩니다. 이 부분을 '바닥'이라고 하는데요, 이 부분이 담황색 또는 크림색을 띄고 있다면 잘 익은 수박일 확률이 높아요. 

4. 소리를 들어보기

수박을 두드려 소리를 들어봐도 좋아요. 이때 소리가 울려 퍼지면 아직 익지 않았을 가능성이 높고, 둔탁하게 울리면 과숙했을 가능성이 높아요. 적당히 단단하게 톡톡 소리가 나면 좋은 수박일 확률이 높습니다.

이렇게 무게, 껍질의 상태, 바닥, 그리고 소리를 통해 수박을 판단해보세요. 물론, 이 방법들이 100% 정확한 것은 아니지만, 수박을 고를 때 도움이 되시길 바래요! 

 

 

수박의 변신, 수박 요리 6가지 !

잘 고른 수박, 이제는 그냥 먹지만 말고 요리를 해보시는건 어떨까요? 수박요리 6가지를 소개해 드립니다 :-) !

 

1. 수박 주스

가장 기본적인 수박 요리는 바로 수박 주스입니다. 수박을 믹서기에 갈아주시고, 원하신다면 레몬즙이나 민트를 첨가해서 특별한 맛을 더해볼 수도 있어요.

2. 수박 화채

수박을 반으로 쪼갠 후, 스푼으로 속을 파내어 볼에 담아주세요. 그런 다음 설탕, 소금, 그리고 레몬즙을 넣어 잘 섞어 줍니다. 잘 섞인 수박을 다시 그 수박 껍질에 담아 냉장고에서 시원하게 식혀준 후에, 스푼으로 한 입 크기로 떠서 먹으면 완성!

 

3. 수박 샐러드

시원한 수박과 토마토, 오이를 섞고, 페타 치즈와 민트, 올리브 오일, 소금과 후추로 간을 맞춘 후에 섞어주면 완성입니다. 이렇게 하면, 시원하면서도 고소한 맛을 함께 즐길 수 있어요.

4. 수박 그릴

그릴에 수박을 구워볼 생각은 해보셨나요? 수박을 1.5cm 두께로 슬라이스 한 후, 둘 다른 면을 중불에서 2~3분 정도 구워주면 완성! 이렇게 해주면 수박의 단맛이 강조되고, 특별한 그릴 맛을 느낄 수 있답니다.

5. 수박 피클

수박 껍질 부분을 이용해서 피클을 만들 수도 있어요. 껍질의 녹색 부분만 제거하고 흰 부분을 잘라서 식초, 설탕, 소금과 함께 끓여 만든 피클 유에 담가두면 끝! 이렇게 하면 수분이 많은 수박 껍질이 식초의 산뜻한 맛을 머금게 되죠.

6. 수박 파르페

달달한 수박과 바닐라 아이스크림, 그리고 시원한 민트를 조합하면 어떨까요? 수박을 갈아서 주스로 만든 후, 그 위에 바닐라 아이스크림을 얹고 마지막으로 민트를 장식하면 완성! 이렇게 하면 새로운 맛의 디저트를 즐길 수 있답니다.

수박이 이렇게 다양하게 활용될 수 있다니 놀라우시죠? 이 중에서 마음에 드는 요리를 선택해서 한 번 만들어 보세요. 더위 속에서도 즐거운 요리 시간이 되실 것 같습니다 :-) 

 

 

더위에 지친 여름날, 수박 한 조각으로 시원함을 찾아보는 건 어떨까요? 저도 요즘 수박이 먹고싶어 마트에 가봤는데 무거워서 집에 들고갈 엄두가 안나더라구요. 그래서 저는 쿠팡에서 주문했답니다! 

 

그럼 모두 맛있는 수박과 함께 행복한 여름 보내세요! 다음에 또 새로운 여름 제철 과일 이야기로 찾아올게요!

 

 

 

 

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